domenica 19 febbraio 2017

ROSSANA, LA NONNA DI CAPPUCCETTO ROSSO & IL GOULASCH DELLA MIA NONNA (IN VERSIONE AMC E SENZA GRASSI)

Rossana, la nonna di Cappuccetto Rosso


era una fiaba con un finale triste.
Fortunatamente oggi la storia è cambiata...

 Un esperimento riuscitissimo,
in versione AMC
e senza grassi aggiunti:

il goulasch della nonna Carolina.


Favola e ricetta ti aspettano sul nuovo blog.

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lunedì 13 febbraio 2017

50 SFUMATURE DI AMORE & I BACI DI DAMA DI SARA ZANCANELLA

L'unicorno di zucchero,
la mia favola di San Valentino:
per dire che l'amore
ha infinite sfumature
.

Una splendida ricetta a tema:i baci di dama

di Sara Zancanella.
 
È tutto sul nuovo blog...


 

domenica 5 febbraio 2017

UNA VITA SPERICOLATA & I GIGLIETTI DI PALESTRINA

VITA SPERICOLATA
una storia d'amore sulla neve

e la ricetta dei  
GIGLIETTI di Palestrina, 
meravigliosi biscotti senza grassi 
ispirati allo stemma del Re Sole... 

...il nuovo post di 
è online!


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sabato 4 febbraio 2017

GNOCCHE, GNOCCHI & GNOCCHETTI DI CECI


 SE UNA GNOCCA FA GLI GNOCCHI,
il resoconto di una serata speciale,

e la ricetta degli
GNOCCHETTI CON CECI E PATATE
che la MasterChef Ilenia Bazzacco
ha proposto durante la dimostrazione
sono online...





giovedì 26 gennaio 2017

UN AMORE SOTTO IL TAVOLO & LA PIZZA COTTA SULLA PIETRA REFRATTARIA



Una storia dolce dolce,
UN AMORE SOTTO IL TAVOLO
,

e la ricetta della
PIZZA COTTA SULLA PIETRA REFRATTARIA

sono online sul nuovo blog.



martedì 24 gennaio 2017

FAVOLE BIZZARRE & BISCOTTI ALLA CARRUBA



 
Una favola insolita:
IL LIBRO CHE NESSUNO VOLEVA.

Una ricetta siciliana,
per la quale ringrazio la pasticceria Basile di Scicli:
I BISCOTTI ALLA MANDORLE CON FARINA DI CARRUBE.

Anche se un po' in ritardo
rispetto alle mie abitudini,
trovi tutto sul blog...


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domenica 8 gennaio 2017

LA BEFANA INNAMORATA & I BISCOTTI DA INZUPPO BUTTER FREE

Il primo post del 2017 
doveva proprio essere una favola.
La notte dell'Epifania,
 ho sentito un rumore provenire dal camino:
era la Befana che mi portava l’ispirazione.
Mi piace pensare che questa sia la sua storia vera.

E, dopo gli eccessi delle feste, un po' di semplicità:
i biscotti da inzuppo butter free,
croccanti fuori, morbidi dentro,
ottimi e rapidissimi da preparare.
 
Trovi tutto sul nuovo blog

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sabato 7 gennaio 2017

UNA STRAORDINARIA RICETTA & GLI ALBERELLI CON TAPENADE DI OLIVE

Una storia realmente accaduta,
una storia che sembra una fiaba,
una storia che dona fiducia.
Ce la racconta Renzo Cocco.

I coreografici e deliziosi
alberelli di sfoglia con tapenade di olive.
Da un'idea di Valentina Di Marco.

È tutto sul nuovo blog
 insieme ai miei
più cari auguri di un 
felice anno nuovo...

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venerdì 6 gennaio 2017

REGALI, AUTOREGALI & IL CIOCCOLATO MODICANO HOME MADE

Ricette per un anno: 
dodici dediche a persone a me care, 
dodici proposte dolci o salate.


È il mio regalo per gli amici
.
Puoi scaricare il PDF cliccando qui

oppure
sulla copertina del libro 
che trovi qui sotto.


https://issuu.com/valeriaderossi/docs/ricette_per_un_anno_3


 

Beh, c'è un regalo anche per la sottoscritta:
un cioccolato modicano
perfetto e buono come quello artigianale. 

Ma fatto in casa
Come? 
Ve lo racconto sul nuovo blog
www.paneperituoidenti.it.


I miei auguri più cari.

Valeria


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domenica 18 dicembre 2016

UN INVITO INATTESO & IL RISOTTO AGLI AROMI

Una blogger di periferia nella metropoli...
non è un sogno: è successo davvero!

L'inatteso invito, a Milano, allo show cooking di AMC
mi ha elettrizzata:
nuove tecniche, nuove ricette con le unità di cottura
di un'azienda che è da sempre al mio fianco in cucina.

RISOTTO agli AROMI pronto in 5 minuti:
il resoconto sul nuovo blog

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sabato 17 dicembre 2016

LA MIA SANTA LUCIA & IL CARBONE DOLCE

È forse il più bel regalo di Santa Lucia
che io abbia mai ricevuto:
una puntata di Nosterchef dedicata a me
in onda proprio il 13 dicembre,
sul canale 827 di Sky
(o sul canale 15 DDT in Emilia Romagna).

Il racconto della mia Santa Lucia
e la ricetta del CARBONE DOLCE
che ho portato in trasmissione sono 
sul nuovo blog

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venerdì 16 dicembre 2016

BIANCANEVE 2.0 & I BISCOTTI MONELLI (SPITZBUBEN)

 Esiste una Biancaneve 2.0?
Sì, è la mia amica Sara Zancanella de Il frullino rosa.

Sara mi ha insegnato a fare gli Spitzbuben,
dolcetti meravigliosi
con pastafrolla e confettura, che hanno anche
lo strano nome di biscotti monelli.

Dai un'occhiata al nuovo blog 
per leggere la ricetta... 
Buon appetito!

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domenica 27 novembre 2016

DOLCI AMICHE & I BISCOTTI AL CIOCCOLATO IN PASTA SUCRÉE TI ASPETTANO SUL NUOVO BLOG


Le sensazioni e le emozioni
di un pomeriggio trascorso con le amiche
a fare prove tecniche per Natale.

La ricetta dei meravigliosi
biscotti al cioccolato in pasta sucrée
di Sara Zancanella (Il frullino rosa)
e il racconto sono sul nuovo blog
 

Leggi l'articolo...


L'ACQUA ALTA A VENEZIA & I MIEI "RISI E BISI" SUPERVELOCI. SUL NUOVO BLOG.


Trovare l'acqua alta a Venezia:
un desiderio esaudito
che mi ha fatta sentire un Doge.

Per questo, a casa, ho preparato 
"Risi e bisi".
Naturalmente, in versione superveloce, 
con la pentola Secuquick AMC.

La storia e la ricetta sono sul nuovo blog
 

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sabato 26 novembre 2016

TRE PIANTINE DI ERICA BIANCA & LA RICETTA DELLE PATATE DAL SAPORE ANTICO: LEGGI TUTTO SUL NUOVO BLOG...

Tre piantine di erica bianca 
per dimostrare il nostro amore, 

una bella pentola di cotto 
capace di donare alle patate 
un sapore antico...
 
Storia e ricetta sono sul nuovo blog 
www.paneperituoidenti.it

mercoledì 9 novembre 2016

#AUTUNNO & IL RISO "COL TASTASAL": COME SEMPRE, SUL NUOVO BLOG



È arrivato.
Anche se io facevo finta di non accorgermene.

Nonostante la luce dorata, le foglie gialle e rosse, il tappeto croccante sotto gli alberi, gli hashtag sui social.

Non mi riferisco all’#autunno.
Troppo scontato.

Parlo del momento in cui qualcuno, in famiglia, ti chiede il 
RISO "COL TASTASAL”.

La ricetta messa a punto negli anni dal mio Sergio Barzetti personale è sul nuovo blog
www.paneperituoidenti.it.

Buon appetito!

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lunedì 31 ottobre 2016

LA STORIA DEL LUPO COME NON VE L'HANNO MAI RACCONTATA & LE DUCHESSE DI ZUCCA E RICOTTA SONO SUL NUOVO BLOG...

"Una casa di paglia? Bene, la farò volare via con un soffio...
Così, raggiungerò i miei porcellini.
E me li mangerò. Di baci".

L'interpretazione della favola de I tre porcellini è stata eletta dai miei nipoti "Gioco dell'anno 2016".
Per questo, ho voluto riscriverla per loro...
Ne è nato Lupus in fabula, che trovate sul nuovo blog
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La storia del lupo come non ve l'hanno mai raccontata è accompagnata dalla ricetta delle
DUCHESSE DI ZUCCA E RICOTTA, che vi consiglio caldamente di provare.

Buona lettura e... buon appetito!

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mercoledì 26 ottobre 2016

IL RACCONTO DEL 10 OTTOBRE 1963, UNA DATA CHE NON POTRÒ DIMENTICARE, E LA RICETTA DEI PIZZOCCHERI FATTI IN CASA SONO SUL NUOVO BLOG...

Lo sapevate che
PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI?


Sì. ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it

Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.


Il post di questa settimana:
10 OTTOBRE 1963
- un ricordo indelebile-
&
la ricetta dei PIZZOCCHERI fatti in casa.

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venerdì 14 ottobre 2016

LA STORIA DI UN COLPO DI FULMINE & LA RICETTA DELLA TORTA SBRICIOLATA AI FRUTTI DI BOSCO SONO SUL NUOVO BLOG!

Lo sapete già, vero, che
PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI?


Sì. ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it


Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.


Il post di questa settimana?
LA STORIA DI UN COLPO DI FULMINE 
&
LA RICETTA DELLA TORTA SBRICIOLATA AI FRUTTI DI BOSCO

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sabato 17 settembre 2016

UNA STORIA A COLORI & LA PASTA ALL’AMATRICIANA: LE TROVI SUL NUOVO BLOG

Lo sapevate che
PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI?


Sì. ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it


Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.


Il post di questa settimana:
UNA STORIA A COLORI 
e la ricetta della PASTA ALL’ AMATRICIANA.


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domenica 11 settembre 2016

lunedì 5 settembre 2016

LO SAPEVI CHE PANE PER I TUOI DENTI HA TRASLOCATO? VAI SUL NUOVO BLOG A LEGGERE LA FAVOLA DI ANNA E LA RICETTA DELLE PATATE AL FORNO




PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI.


Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia


  Piacevolissima da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.
Vi va di dare un’occhiata?
Allora cliccate qui

OOPS!
Dimenticavo: sul nuovo blog è online la mia ricetta delle


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martedì 30 agosto 2016

LO SAPEVI CHE PANE PER I TUOI DENTI HA TRASLOCATO? VAI SUL NUOVO BLOG A VEDERE LA RICETTA DELLA CONFETTURA DI FICHI E MANDORLE!

PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI.


Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia

www.paneperituoidenti.it

Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.
Vi va di dare un’occhiata?
Allora cliccate qui

OOPS!
Dimenticavo: sul nuovo blog è online la mia ricetta della CONFETTURA DI FICHI E MANDORLE.


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domenica 21 agosto 2016

PANE PER I TUOI DENTI TRASLOCA. E LA PORCHETTA ALLA ROMANA

Sorry,

PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI.

Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it

Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.

Vi va di dare un’occhiata?
Allora cliccate qui

OOPS!
Dimenticavo: sul nuovo blog sono online i miei appunti sulla
PORCHETTA ALLA ROMANA.

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sabato 13 agosto 2016

ATTENZIONE!!! PANE PER I TUOI DENTI HA TRASLOCATO!

Sorry,

PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI.

Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it

Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.

Vi va di dare un’occhiata?
Allora cliccate qui


OOPS! Dimenticavo: sul nuovo blog è online una favola dedicata alla mia nipotina e la ricetta dei 

È online il mio NUOVO sito
Gli avete dato un’occhiata?

lunedì 8 agosto 2016

ATTENZIONE!!! PANE PER I TUOI DENTI HA TRASLOCATO!

http://www.paneperituoidenti.it/

Sorry,
PANE PER I TUOI DENTI
NON ABITA PIÙ QUI

Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:
www.paneperituoidenti.it


Facile da navigare anche su dispositivi mobili,
la nuova versione ha una grafica che adoro.


Vi va di dare un’occhiata?
Allora cliccate qui
oppure sull’immagine…



OOPS! Dimenticavo: sul nuovo blog è online la ricetta della


http://paneperituoidenti.it/candele-e-la-torta-screziata-con-cacao-e-nocciole/

È online il mio NUOVO sito
Gli avete dato un’occhiata?

sabato 30 luglio 2016

ATTENZIONE! PANE PER I TUOI DENTI HA TRASLOCATO!!!

http://paneperituoidenti.it/

Sorry,

PANE PER I TUOI DENTI

NON È PIÙ QUI

Ho finalmente trasferito il mio blog
in una sede tutta mia:

 www.paneperituoidenti.it

Facile da navigare anche su dispositivi mobili,

la nuova versione ha una grafica che adoro.

Vi va di dare un’occhiata?

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oppure sull’immagine qui sopra…




OOPS! Dimenticavo: sul nuovo blog è online 

una nuova ricetta:

la TORTA SOFFICE CON PESCHE NOCI E AMARETTI

 

 

giovedì 7 luglio 2016

I LEGUMI DELLA SIGNORA INCORONATA. E IL MACCO DI FAVE

La signora Incoronata cuoce i legumi piano piano, e il risultato è uno spettacolo.

Io ho cucinato il mio MACCO alla siciliana nella pentola AMC, e devo dire che non era male...

Trovate tutto sul nuovo blog.

Leggete il racconto e la ricetta >